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陕北大烩菜的家常做法 ?陕西大烩菜的家常做法

发表于 2025-06-08 03:32:46 来源:悦刻正品鉴定中心

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本文目录

  1. 陕北粉条烩菜的做法做法家常做法
  2. 陕北大烩菜怎么做
  3. 靖边杨桥畔大烩菜做法

陕北粉条烩菜的家常做法

1 、用料  :五花肉200g  、陕北陕西粉条350g  、大烩大烩香菜20g 、菜的菜八角3颗 、家常家常姜10g、做法做法蒜10g、陕北陕西葱10g 、大烩大烩生抽20g 、菜的菜料酒3g、家常家常鸡精2g 、做法做法蚝油5g、食盐1g 、食油30g  、白糖2g。

2 、准备原料 。

3、五花肉切成0.5厘米厚片,粉条提前温水泡发。

4、葱切成葱花,姜切片,蒜切片,香葱切末,香菜切小段。

5 、锅内加入食用油烧热,加入五花肉炒出香味加入八角3个煸炒,出香味后加入葱姜蒜 ,料酒3g  ,生抽20g,蚝油5g继续翻炒出香味 ,加入适量清水 ,小火慢煨  。

6 、待汤汁收紧变稠时加入事先泡好的粉条,盐1g ,鸡精2g调味慢炖入味 。

7、出锅撒入香葱和香菜即可。

陕北大烩菜怎么做

用料:猪肉500g,豆腐200g,粉条100g ,白菜100g ,葱10g,姜10g ,蒜10g,辣椒10g  ,盐调料等适量 ,食用油,生抽10g。

做法 :

1.先把老豆腐切成小块 ,然后用水冲洗一下 ,这样豆腐块不会粘连在一起 ,锅内起油下入豆腐用小火煎  。

2.煎制两面金黄时,捞出备用 ,锅内留油,倒入切好的葱姜蒜爆出香味,然后加入猪肉片 ,再加入适量生抽上色,翻炒均匀 。

3.肉炒熟后加入白菜和煎好的豆腐翻炒均匀 ,再放适量盐调料,而后加入适量开水,下入泡软的粉条开炖两分钟就可以 。

4.加入适量鸡精,就可以盛到盘子里了,当然也可以一人一碗大家分着吃哦。

靖边杨桥畔大烩菜做法

主料:猪五花肉 、油炸豆腐 、肉丸子 、海带、油炸土豆、香菇、粉条或白菜、适量蔬菜。配料:花生油 、花椒、姜片 、大葱  、大料 、酱油 、盐、鲜汤

做法:1.洗好所有的菜备用。

2.肉切片 ,豆腐 、土豆切小块 ,白菜切条 ,菜叶略大一点,置盘备用。

3.锅内放油 ,油熟了之后 ,再放肉 。

4.放大葱鲜姜 ,然后放大料、花椒少放、白菜 、油炸豆腐、肉丸子、海带、油炸土豆、香菇、粉条 、白菜盐少许、酱油翻炒 。

5.翻炒一会儿,加鲜汤 ,旺火煮。

6.大约2分,汤快干时放味精、鸡精粉、香油。

7.粉面勾芡出锅 。

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